K2WorkShop

Elegáns vacsora

A tökéletes házi tészta titka

Gyúrás, nyújtás és az igazi olasz életérzés

Se drága gép, se végtelen türelem – csak arányok és kéztartás.

Frissen gyúrt tagliatelle-fészkek és ravioli a tepsin, mellette tésztanyújtó gép, liszt és tojás.

A workshopról

Sokan azt gondolják, hogy az igazi, hajszálvékony és rugalmas házi tészta elkészítése bonyolult folyamat, amihez méregdrága gépek és végtelen türelem kell. Pedig a tökéletes pasta lelke a jó arányokban, a megfelelő gyúrási technikában és a kéz melegében rejlik.

Ezen a laza és vidám estén a K2 házias, jó energiájú konyhájában egy igazi mediterrán utazásra hívunk. Lisztes kézzel, jó hangulatban mutatjuk meg a kulisszatitkokat: hogyan lesz a legegyszerűbb alapanyagokból olyan prémium, selymes tészta, amit bármelyik toszkán trattoriában megirigyelnének.

Mit tanulsz meg

  1. 01

    Arányok és liszt

    Melyik liszt mire jó, mennyi tojás kell hozzá, és miért más a tészta minden konyhában.

  2. 02

    Gyúrás és pihentetés

    A kéztartás, amitől rugalmas lesz a tészta, és az a fél óra, amit nem érdemes megspórolni.

  3. 03

    Nyújtás és formázás

    Kézzel és géppel is – szalagtészta, töltött tészta, és hogy meddig vékonyítsd.

  4. 04

    A mártás, ami hozzá való

    Miért nem minden szósz illik minden tésztához, és hogyan házasítsd össze a kettőt a serpenyőben.

Időpontok

A jegy egy alkalomra szól, az általad választott napra – nem öt alkalomra. Ugyanaz a workshop a héten keddtől szombatig minden este fut, te döntöd el, melyiken jössz.

Az alábbi időpontok tervezettek. A dátumot a jelentkezésed visszaigazolásakor megerősítjük.

  1. 12.08.–12.12.kedd–szombat, naponta Elegáns vacsoratervezett 17:00 Válassz napot

Jelentkezés

Válaszd ki a workshopot és az időpontot, add meg az elérhetőségedet, és e-mailben visszaigazoljuk a jelentkezésed.

A jelentkezéssel elfogadod az adatkezelési tájékoztatót.

Gyakori kérdések

Kell hozzá tésztagép?

Nem. Megmutatjuk kézzel és géppel is – otthon sodrófával is menni fog.

Kell hozzá főzési tapasztalat?

Nem, ez az egyik legjobb belépő workshop: azonnal látod és érzed a kezeden, mi történik.

Mennyi ideig tart?

4–5 óra, a végén közös vacsorával.

Van páros jegy?

Igen, két főre 50 000 Ft – ez a legkedvezőbb páros jegyünk.

Alkalmas-e gyerekeknek?

A tésztagyúrás a legcsaládbarátabb alkalmunk, a korhatárról viszont az adott időpontnál tájékozódj.

További kérdések

További workshopok